おいしい加賀のおいしいレシピ|加賀珈琲

加賀の天気を味方にして焙煎された加賀珈琲や、加賀野菜を使ったスイーツ・ドリンクの通販

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●加賀珈琲の美味しいたて方
ドリップ式がおすすめです。沸騰したお湯を95℃位まで冷まし、人数分のコーヒー豆を入れます（一人分10ｇが目安です）。ドリップの準備をします。
		まずは、コーヒー豆を湿らせる程度にお湯をかけます。少しおいて、「の」の字を描くように何度か注湯します。ゆっくりと細く、粉の上にのせるように注湯しましょう。この時、フィルターにかけないように、注意して下さい。
カフェオレにもおすすめです。